Les mellah existaient dans plusieurs villes du Maroc, notamment les villes impériales. Le plus ancien et le plus important est celui de Fès. Il fut construit en 1438 sous la dynastie des Almohades. Le mellah de Fès se situe à la ville nouvelle ( Fès Jedid ) près du palais royal.

Le mellah conserve toujours ses édifices historiques, tels que la Synagogue Aben Danan, le cimetière juif et la maison du Grand Rabbin qui sont les endroits idéals pour approfondir votre connaissance de l'histoire du judaïsme marocain..

La plupart des juifs marocains ont quitté le mellah. Actuellement il est essentiellement occupé  par des musulmans qui vivent en paix [comme l'ont fait depuis toujours] avec les quelques familles juives qui y résident encore.

Cimetière juif de Fés.

L'entrée du cimetière.

Le cimetière.

Une tombe parmi d'autres.

Porte d'entrée du cimetière Juif du Mellah Fès.

Plan de l'ensemble 1940.

 Liste de rabbins ou sadikim enterrés à fez.

Lala Soulika
Ribbi Aharone Monsonego 
Ribbi Chaoul Serero 
Ribbi Chélomo Ibn Danan 
Ribbi David Haqadmone 
Ribbi Matatiyahou Séréro 
Ribbi Ménaché Ibn Dayan 
Ribbi Raphaël Aharone Monsonego 
Ribbi Raphaël Aven Tsour 
Ribbi Vidal Sarfati 
Ribbi Yaâqov Qaddoche 
Ribbi Yéonatane Serero 
Ribbi Yéhouda Ben Attar 
Ribbi Yists'haq Elfassy

Les Saints vénérés à Fés:  Lala Soulika 
Ribbi Aharone Monsonego 
Ribbi Chaoul Serero 
Ribbi Chélomo Ibn Danan 
Ribbi David Haqadmone 
Ribbi Matatiyahou Séréro 
Ribbi Ménaché Ibn Dayan 
Ribbi Raphaël Aharone Monsonego 
Ribbi Raphaël Aven Tsour 
Ribbi Vidal Sarfati 
Ribbi Yaâqov Qaddoche 
Ribbi Yéonatane Serero 
Ribbi Yéhouda Ben Attar 
Ribbi Yists'haq Elfassy 

L'enterrement juif au cimetière:

L'enterrement juif au cimetière a lieu en principe le jour du décès. 

Le défunt doit être enterré le plus vite possible.

Il n'y a pas d'obsèques juive à la synagogue.

Le cercueil ne passe pas à la synagogue considérée comme un lieu de vie.

Le cimetière est le lieu de la cérémonie religieuse, la prière est faite par le rabbin qui dit la prière des morts, un hymne de louange à Dieu (Kaddish).

Tout le monde participe à l'ensevelissement en posant une pierre sur le cercueil ou sur la tombe.

On n'envoie pas de fleurs. 

Avant de sortir du cimetière, on se lave les mains, sans les essuyer, car on a contracté une impureté. 

Puis on se retrouve à la maison du défunt pour consommer du pain et des œufs cuits.