Les Grandes Tablées en France : Le Maroc au Cœur de l'Europe
Lorsque la famille Benzaken se retrouvait en France avec ceux qui avaient déjà franchi le pas de l'exil ou qui étaient là pour les vacances, la table devenait le centre du monde. C’était là, entre les murs d'un appartement parisien ou d'une maison de province, que l'on recréait, l'espace d'un repas, l'âme de Rabat.

Le Mélange des Saveurs
Sur la nappe, c'était un joyeux métissage.

Les plats du pays : Alice et les tantes ne pouvaient s'empêcher de préparer des spécialités qui rappelaient la maison. On retrouvait l'odeur du safran et du cumin. Même si les ingrédients n'avaient pas tout à fait le même goût qu'au Marché Central de Rabat, le savoir-faire des femmes de la famille opérait des miracles.

La découverte française : À côté du couscous ou de la dafina, on voyait apparaître des fromages français, des baguettes craquantes et du bon vin (pour Henri et les oncles), créant un pont gastronomique entre vos deux rives.

Le Brouhaha des Accents
Autour de la table, c’était une véritable symphonie.

Les souvenirs de Rabat : On se donnait des nouvelles de la rue Henri Popp, de la rue de Mazagan, du Lycée. "Et lui, qu’est-ce qu’il devient ?", "Tu te souviens de la plage de Salé ?". On riait des anecdotes du passé, les souvenirs s'enjolivant avec la distance.

Le récit de la nouvelle vie : Ceux qui vivaient en France racontaient leur quotidien, les difficultés du début, mais aussi les opportunités. Vous, Roland, avec Charles, vous écoutiez ces histoires d'adaptation avec des yeux grands ouverts. La France n'était plus seulement un livre de classe, elle devenait une réalité vécue par votre propre sang.

La Transmission et la Nostalgie
C’était dans ces moments-là que l’on sentait la force du clan.

La fierté des anciens : Henri et les oncles discutaient avec passion, refaisant le monde avec cette emphase méditerranéenne qui ne les quittait jamais, même sous un ciel gris.

La nostalgie douce-amère : Parfois, entre deux rires, un silence s’installait. On regardait par la fenêtre la rue française et on pensait, sans le dire, à la lumière de l’Atlantique et à la chaleur du soleil de Rabat. On réalisait que l'on emportait son pays dans son cœur, peu importe où l'on posait son assiette.

Les Rires des Enfants
Pour vous, les cousins, ces tablées étaient le terrain de jeux idéal. On se glissait sous la table, on volait une pâtisserie orientale avant le dessert, et on se sentait protégés. La France n'était pas un pays étranger tant que la famille était réunie autour d'une table.

Un Lien Indéfectible
Ces repas en France ont cimenté votre identité. Ils vous ont appris que l'on ne perd jamais ses racines, on les fait simplement voyager.

Roland, lors de ces grandes tablées, y avait-il un plat spécifique dont tout le monde raffolait et qui signait la "réunion des Benzaken", peu importe le pays ?

Souhaitez-vous que nous parlions de l'ambiance des départs à la fin des vacances, ce moment où l'on se disait "Au revoir" avec la promesse de se revoir bientôt, soit à Rabat, soit à nouveau en France ?