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J'AI CONNU ET MANGE DES "WIMPY" (RESTAURANTS, SUR LES CHAMPS ELYSÉES (Rue du 4 Septembre) ET CELUI DE SAINT LAZARE.

DANS LES ANNÉES 67 à 70 ? 
VOUS VOUS EN SOUVENEZ ?

Celui à l'angle de la rue Saint Lazare et de la rue d'Amsterdam.

A St Lazare, le Wimpy était bien meilleur qu'ailleurs avec les oignons que l'on voyait dorer sur une plaque! Et le pain rond grillé tout craquant!

Le succès de ce premier établissement, rue du 4-septembre (2è arr.), "a été immédiat".

C'était le premier restaurant d'hamburger de France qui avait comme enseigne

" Le Wimpy " 

Il y a près de 57 ans, le 31 mai 1961, ouvrait au cœur de Paris le « Wimpy », premier restaurant de hamburger en France. Depuis, le géant mondial du hamburger, McDonald's, est devenu le premier restaurateur français.

Après leur passage au Golf Drouot les groupes de rock et yéyé allaient pour se restaurer ! 

A cette époque on avait le droit à une serveuse et à un service à table ! 

À l'origine du « Wimpy » en France, Jacques Borel, personnage incontournable de la restauration autoroutière ! 

Il y en avait 15 à Paris, d'autres en province. Puis cela s'est étendu aux aires d'autoroute et Jacques Borel, a beaucoup investi et s'est un peu ruiné. 
Il était avant-gardiste puisque plus tard, est arrivé Mac'Do.

Wimpy est la première chaîne de restauration rapide montée en France par Jacques Borel en 1961.

La décoration est la même que dans les fast-foods des États-Unis d’Amérique. 

Jacques Borel apporte dans ces restaurants une part de rêve américain : hamburger, cheeseburger, milk-shake.

Cependant, il faudra attendre plus de 20 ans pour que la restauration rapide réussisse à susciter l’intérêt des Français avec les marques O'Kitch, Burger King, Free Time, WhataBurger, Quick, McDonald's, KFC et bien d'autres...

Jacques Borel croit simplement qu’à côté de la restauration traditionnelle peut s’épanouir une nouvelle forme de restauration mieux adaptée aux familles modernes et citadines : réduction du temps consacré au repas, décor décontracté où l’on peut manger rapidement à sa faim, à toute heure.

LE WIMPY EST MORT...VIVE LA NOUVEAUTÉ.

On y mange des hamburgers cuisinés devant le client par le cuisinier coiffé d'un bob en papier, les steaks cuisent sur plaque-grill en fonte, les oignons cuisent sur le côté de la plaque. Le ketchup se trouve sur les tables et sur le bar dans des flacons de plastique souple en forme de tomate, à discrétion de la clientèle.

Parmi le choix important, on peut avoir des options « à cheval » ; le hamburger est présenté ouvert dans l'assiette, avec un œuf au plat posé dessus.
La musique est disponible sous forme de juke-boxes à télécommande sur le mur à portée de chaque table.

Cette chaîne de restauration ne va pas connaître le succès attendu et ferme ses portes en France en 1969.

PLACE AUX HAMBURGERS.

On trouve dans les fast-food la création d’un hamburger en braille. Premier hamburger pour les personnes non voyantes.

L'initiative, très charitable, vient de la chaîne anglaise de fast-food Wimpy : proposer des hamburgers dont le chapeau possède un message en braille.

L'idée a été testée dans un restaurant d'Afrique du Sud, en réponse à un scandale mouillant leur rival McDonald's. Dans un restaurant McDo, une cliente aveugle avait été refoulée car elle souhaitait entrer avec son chien.

Wimpy a donc riposté en fabriquant des pains spéciaux, minutieusement recouverts de graines de sésame composant un texte en braille. Une quinzaine de hamburgers a ainsi été confectionnée pour l'opération. Chaque message décrit le hamburger que le client aveugle s'apprête à goûter.

Le message de l'enseigne est clair : faire savoir partout que chez Wimpy, tout le monde peut se sentir comme chez soi.